Forberedelser, tips, oppskrifter, tradisjoner og spørsmål omkring jul

Vil ikke ha hvit nisse, vil ha sort!

hehe.. Ganske enig, den sorte er veldig pen.. Mamma kjøpte seg en rød nisse, http://netthandelen.no/visAuksjon.aspx?AuksjonsID=13451726&StuntID=

Som hun er veldig fornøyd med.. hehe..

Den kjøpte jeg nesten helt maken til i fjor. Den er også fin ja

Nå sitter jeg og koser meg med årets første gløgg-kopp! Jum, jum, deilig.
Har endelig fått lilla lys i stakene, så nå er det ordentlig advent.

I går klarte jeg ikke presset lenger.. Jeg måtte kjøpe meg en plate med helnøtt sjokolade og en eske med kokosboller.. naaaam..

Jeg digger helnøtt sjokoladen fra freia, er nok ikke noe utpreget julesjokolade egentlig, men jeg spiser svært sjeldent opp en slik stor sjokoladeplate (finner dem ikke i sånne små pakker lenger heller), så derfor har det blitt til at helnøttsjokoladen har blitt et slik juleprodukt for meg..

Her er forresten internat-kalendern
Det er en pakke til hver på internatet, og på veggen henger lapper med navn på som viser hvem som skal åpne nå
Min pakke skal åpnes den 13. desember...

Hvordan går det med forberedelsene deres?
I dag er det barneselskap for Guro her, med 13 halvgale jenter, men i morgen tenker jeg at jeg finner frem resten av julepynten, bortsett fra de fineste dukene som ikke blir lagt på før lille julaften. Da kommer også julestjernene (blomstene)på bordene.

Jeg må ærlig innrømme at jeg har ikke fått opp mer enn julestjerna i vinduet og adventstaken har kattene allerede drept hehehe.

I dag skal jeg prøve å lage sjokoladekarameller, syns det er skikkelig julekos.

Prøver en ny variant hvert år fordi jeg alltid surrer bort gamle oppskrifter. Skulle ønske jeg var flink med å lage scrapbook for da hadde jeg laget en med mange deilige matoppskrifter.

Om jeg blir inspirert av sjokolade karamellene skal jeg pynte litt til jul og Nå blir det jul igjen vi lager jule (noe noe noe) jeg kan ikke teksten!

Her er forresten oppskriften som jeg kommer til å trikse litt med for å få den enda mere dia vennlig hehe
90 g mørk sjokolade med 70% kakaomasse
210 g sukker
210 g glukose
30 g saltet smør
3,3 dl kremfløte

1 porsjon = ca 40 stk
Kle en ildfast form med bakepapir. Finhakk sjokoladen og sett den tilside. Bland alt bortsett fra sjokoladen i en kjele og kok opp mens du rører i bunnen av kjelen. Tilsett den finhakkede sjokoladen og rør det hele godt sammen.
Hell massen i den ildfaste formen slik at den blir 1 cm tykk, og sett til avkjøling i romtemperatur. Dagen etter kan den skjæres eller klippes i biter. Pakk karamellene i cellofan og oppbevar dem tørt.

Oppskriften er hentet fra boken Sverres sjokolade av Sverre Sætre. Cappelen Forlag.

Eller så lager jeg ikke dia vennlig
50 g meierismør
3 dl kremfløte
1 ½ dl sirup
150 g sukker
1 ss vaniljesukker
3 ss kakaopulver eller 70 gr revet sjokolade

Bland alt i en vid kjele. La blandingen småkoke uten lokk ved middels varme. Rør i massen av og til under kokingen. Den er ferdig når en dråpe som dryppes i kaldt vann kan rulles til en kule. Hell massen utover smurt matpapir i en flat form. Skjær den i ruter når den er nesten keld. Pakk karamellene i celofan, det gjør dem ekstra spenndende.

Nam. Jeg fikk hjemmelagede karameller hos Jeanette i går. Det er skikkelig julete ja.

Noen andre som kan bidra med gode oppskrifter på juleknask? Kaker eller konfekt. Det er så morro å prøve nye ting.

Jeg har hente julenissen min i dag!

Den er.. stor.. haha.. Jeg ble litt sjokka når jeg fikk eska, fikk ikke plass til den i bagasjerommet en gang, så måtte legge den i baksetet. Jeg er meget fornøyd, skal ta bilde til dere.. hihi

Vil gjerne se bilde av dere to vedsiden av hverandre Maria! Jeg fortjener det for mine sjokoladekarameller ble ikke vellykket. De vil ikke stivne.., jeg har dermed laget sjokoladekaramell suppe

Du kan få bilde av nissen iallefall.. Litt vanskelig å ta bilde av meg selv og nisse, for den er stor, jeg er større, og kamera er tungt, og mamma klarer av en eller annen merkelig grunn å få helt rare bilder..

Men her er dem, den sorte er min, mens den røde er mamma sin..

Han var flott! Ja begge to var jo kjempe fine da.

Liz, er det slik du er på utkikk etter? Du rekker få den til jul.
http://www.tradera.com/__Tomtar_pa_rad_Tomte_Parad__-auktion-78988355

Her ser dere hva vi gjør her på huset for å forberede jula! Vi har pynta i spisesalen og baka masse kaker! Vi har baka på søndag og i dag, så skal vi bake igjen på torsdag. Hittil har vi baka pepperkaker, kakemenn, kokosmakroner, sjokoladerisbolleting og havreflarn. Til torsdag tror jeg det blir sandkaker og colakaker(gud vet hva det er). Det er skikkelig kos og sitte der nede hele gjengen og bake kaker med julemusikk i bakgrunnen!

Pløyet gjennom alle sidene deres i går, og det ser ut som dere har det kjempe fint på internatet. Det ble jammen julestemning der også

Ellers håper jeg du legger merke til hvor godt det er å beholde egne tradisjoner selv om man bor i utlandet. Noe å tenke på når man irriterer seg over at innvandrerne her absolutt skal feire sine høytidsdager. Tradisjoner og egen kultur gir trygghet når alt annet er ukjent.

Det var dagens dype fra meg.

Da var sandnøtter og colakaker bakt!
Spennende å smake på colakakene, for det tror jeg ikke jeg har smakt før, tenkte det kanskje var noe i likhet med brune pinner(som jeg baker), men det tror jeg ikke?

Jeg trodde også det var brune pinner.
Jeg gleder meg til i morgen. Jeg har ikke hatt særlig greie dager på jobb i går og i dag, da det plutselig gikk opp for meg hva jeg hadde vært med på på mandagen, og det har vært tungt å skulle være smilende, serviceminded, inkluderende og gi trygghet, men jeg har nå klart det på et vis. Men, når jeg da kommer hjem så har jeg vært helt utslitt, og hver gang det blir stille rundt meg, så ser jeg for meg ekle bilder fra ulykken.
Men, nok om det. I morgen har jeg tatt en avspaseringsdag, og når jentene kommer hjem fra skolen, så skal vi ned på byen. Der er det satt opp jule-boder på torvet, det skal tennes bål, stekes pinnebrød, og selges masse jule-ting. Det blir så koselig. Etterpå skal vi hjem å bake pepperkaker. Skal bli godt med noe positivt og hyggelig.
Enda en positiv ting er at snekkerne nå er ferdige her inne, så i morgen kan jeg begynne å rydde tingene tilbake på soverommene, og det kan bli jule-ryddig her I morgen skal det bli en god dag.

Det var definitivt ikke noe brune pinner Smakte egentlig karamell, brune pinner smaker jo kanel(hvis jeg ikke husker feil?).

Det hørtes koslig ut, Gry! Fikk nesten lyst til å ta meg en Risør-tur sjøl i morra jeg, men det er nok ikke noe alternativ for meg. Bare litt over en uke igjen nå, så sitter jeg på flyet hjem til Noreg! Jeg gleder meg masse, og misunner Camilla, som drar hjem nå til lørdag(pga operasjon, men det kunne jeg stått over), ganske mye nå!

Men har det ikke gått fort da, Espen? Jeg synes ukene bare flyr jeg.

Jojo, fort gått har det!(noen som ser blåfjell?) Men det hadde ikke gjort noe med en ekstra uke hjemme!

Der har jeg handlet alle julegavene jeg skal i år! Heldigvis var det ikke mange for lommeboken er slunken. Litt rart å være ferdig så tidlig. Har jo ei seng igjen å strikke og har ikke pynta huset enda....

Fikk kjøpt noen i dag jeg og, men har mange igjen De som er verst å finne på gaver til er Arne og min eldste datter, Jeanette, men jeg har da fått kjøpt hver sin gave til dem og i dag.

Vi har fått sendt alt som skal sendes i dag, er herlig.. Ikke minst fordi jeg slipper å tenke på det, men også fordi jeg slipper å se de 5 bæreposene med gaver som skal sendes.. Portoen er jo dyrere enn alt annet.. DET tenkte ikke mamma og pappa på når de flytta hit..

Jeg mangler fremdeles gaver til mamma.. Er så vanskelig å finne gaver til henne.. Til bursdagen hennes fikk hun et sånt miniskuffe"skap" til å putte skruer og slike ting i, og en liten drill..
Lurer på om det blir standar, et gavekort hos hudpleier og/eller fotpleier..